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食材
白蝦
1斤
﹝材料﹞米酒
適量
﹝材料﹞??花
2~3片
﹝材料﹞枸杞
數顆
﹝材料﹞薑末
適量
  • 1
    先將白蝦洗淨
  • 2
    先將材料跟米酒放入鍋中 再開火煮滾 (有一ㄍ食材我不知道叫什麼花 所以用拍的)
  • 3
    米酒滾了之後再倒入白蝦翻炒一下
  • 4
    蓋上鍋蓋 悶滾
  • 5
    滾了之後在翻炒一下,等蝦子都紅了就可以起鍋完成。
小撇步

材料中那個??花 不能放太多片 不然會苦苦的
蝦子確定都紅了之後 要馬上起鍋 不然蝦子會太硬 甜味也會不見

2012/10/05 發表 1.2 萬 瀏覽
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虾花?

6 years ago