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魔法鍋鏟Kaisa
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紅白蘿蔔排骨湯

紅白蘿蔔排骨湯

描述

冬季暖身湯品
暖身暖心

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 起鍋熱水至滾2000cc

  • [備料] 切好的紅白蘿蔔及老片,還有川燙過還有點點粉色的排骨肉

  • 依序把蘿蔔們、薑片、川燙後的排骨放入水中

    依序把蘿蔔們、片、川燙後的排骨放入水中

  • 煮至滾後,蓋上鍋蓋轉小火,悶煮半小時

    煮至滾後,蓋上鍋蓋轉小火,悶煮半小時

  • 最後起鍋前加入米酒、鹽、白胡椒即可

    最後起鍋前加入米酒、鹽、白胡椒即可

小撇步

1. 紅白蘿蔔切小塊,半小時才易煮透。
2.排骨不要川燙過熟,否則沒有後面的湯頭沒有肉味。

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留言

共 3 則
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  • 來闢謠 《謠言終結站》蘿蔔不能紅白配? 假的啦 https://news.ltn.com.tw/news/health/paper/1153675

  • Sylvia
    Sylvia

    紅、白蘿蔔不適宜一起煮吃! 詳情網上可找到相關資料

  • 食材忘了写老姜呢

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