Tina Wang 28 食譜 98 粉絲 追蹤 蔥油餅 55 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋麵粉 203 熱水 140 塩 2.5 油 2 蔥 120 二次油 12 油酥 豬油 20 低筋 2 白胡椒 少許 步驟 將中筋麵粉沖入熱水用筷子拌勻,加入少許油,揉圓,至不黏手,醒30分 低面十豬油和白胡椒拌均勻 取出面團,加入12克的油揉入面團,分割,我分五個約75克一顆 放至抺油袋子內,醒一小時以上 取出,桿平,加入油酥,和清蔥,捲起,在由左右二側捲成蚊香狀,疊起, 醒約十分鐘.桿平,入鍋煎至金黃 4,781 瀏覽 2019/03/12 發表