老爸的火腿鹹鴨蛋

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小時候,爸爸常作這道菜。長大後,是我們姐妹記憶的味蕾。

真的。好吃。

食材

鹹鴨蛋 1顆
火腿 3/4片
  • 1鴨蛋上方剪一個洞。用筷子在蛋內快速攪拌至蛋黃和蛋白均勻地混在一起(這是重點)。
  • 2火腿切小丁
  • 3把鴨蛋和火腿攪在一起就完成了。 配飯很好吃。加上生菜,或是像蝦鬆一樣的吃法也很配喔!
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小撇步

蛋用攪拌的比用切的好吃多了。

2012/10/05 發表 3,442 瀏覽

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