老爸的火腿鹹鴨蛋
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小時候，爸爸常作這道菜。長大後，是我們姐妹記憶的味蕾。
真的。好吃。
食材
鹹鴨蛋
1顆
火腿
3/4片
-
1鴨蛋上方剪一個洞。用筷子在蛋內快速攪拌至蛋黃和蛋白均勻地混在一起（這是重點）。 -
2火腿切小丁
-
3把鴨蛋和火腿攪在一起就完成了。 配飯很好吃。加上生菜，或是像蝦鬆一樣的吃法也很配喔！
小撇步
蛋用攪拌的比用切的好吃多了。