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潔娜絲的小空間
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老爸的火腿鹹鴨蛋

老爸的火腿鹹鴨蛋

描述

小時候,爸爸常作這道菜。長大後,是我們姐妹記憶的味蕾。

真的。好吃。

75 說讚

食材

步驟

  • 鴨蛋上方剪一個洞。用筷子在蛋內快速攪拌至蛋黃和蛋白均勻地混在一起(這是重點)。

    鴨蛋上方剪一個洞。用筷子在蛋內快速攪拌至蛋黃和蛋白均勻地混在一起(這是重點)。

  • 火腿切小丁

    火腿切小丁

  • 把鴨蛋和火腿攪在一起就完成了。 配飯很好吃。加上生菜,或是像蝦鬆一樣的吃法也很配喔!

    把鴨蛋和火腿攪在一起就完成了。 配飯很好吃。加上生菜,或是像蝦鬆一樣的吃法也很配喔!

小撇步

蛋用攪拌的比用切的好吃多了。

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