冰花起士韭菜煎餃 中西合併的煎餃口味 冰花與融化的起士一起迸出新奇滋味 香酥脆的口感讓人忍不住一口接一口 喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持 更多分享花媽甜心派粉絲專頁 ...

冰花起士韭菜煎餃


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中西合併的煎餃口味
冰花與融化的起士一起迸出新奇滋味
香酥脆的口感讓人忍不住一口接一口
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份量
10 人份
時間
20 分鐘
食材
300克
30克
1把
1顆
1茶匙
6克
1大匙
1包
  • 1
    豬絞肉加入鹽,雞蛋攪拌至有黏性,再加入所有調味料即薑汁後拌勻, 將水分2次加入一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
  • 2
    韭菜、蔥切末加入步驟1拌勻
  • 3
    餃子皮包入適量內餡、前後不收口
  • 4
    起鍋,放入適量的油燒熱後,放入作法5的鍋貼後蓋上蓋子
  • 5
    以中火煎約3分鐘後倒入麵粉水蓋上蓋子 待麵粉水成冰花狀再撒上起士絲燜煎3分鐘左右讓起士融化即可
  • 6
    起鍋完成
小撇步

可ㄧ次做起來放冷凍、想吃的時候隨時拿出直接煎煮超方便
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2019/03/11 發表 1,528 瀏覽
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