【厚生廚房】番茄蛋炒豆包

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快速上桌~生豆包層層隙縫,將番茄酸中帶甜的湯汁完全吸收入味,營養又美味!

食材

牛番茄 2個
生豆包 2片
3個
1碗
太白粉水 適量
香菜 少許
調味
適量
花生油/麻油 1小匙
  • 1 番茄去蒂切塊;生豆包切成丁片狀;蛋打成蛋汁。 太白粉加水調勻;香菜洗淨切細。
  • 2 鍋內燒熱油,蛋汁入鍋炒七分熟後先盛起。
  • 3 利用鍋中餘油,下番茄拌炒至番茄出水,再加入水及豆包丁並調味,煮至番茄變軟。
  • 4 以太白粉水勾薄芡,加入蛋花,灑些香菜滴上香油拌勻即可。
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2012/10/05 發表 1.4 萬 瀏覽

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