菜脯蛋

Sammi Liang
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食材

2顆
半碗
4支
調味料
適量
適量

步驟

  • 菜脯泡水10分,瀝乾水分備用,蛋打散,蔥切成蔥花

  • 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,乾鍋倒入菜脯炒香,盛盤備用

  • 將蛋、菜脯、蔥花及調味料拌勻備用

  • 步驟2倒入適量的油,油熱後,倒入步驟3蓋上鍋蓋燜煮

  • 電源開關跳起來後燜2分,開蓋將蛋翻面,再蓋上鍋蓋繼續煮

  • 電源開關跳起來後,將蛋煎成兩面金黃即可

小撇步

🔖煎蛋的油量要比炒菜多

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