鯷魚奶油芝士烤麵包

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簡單幾種食材,就可以變化出味道獨特,鹹香味十足的烤麵包喔!當作開胃小點,或沾濃湯食用都好吃。

食材

鹽漬鯷魚 4條
無鹽奶油 1/4杯
平葉洋香菜(切碎) 2湯匙
百里香(切碎) 1茶匙
蒜頭(切碎) 1茶匙
檸檬皮(切碎) 1/2茶匙
辣椒片 1/4茶匙
麵包(1.4cm厚) 12~14片
芝士(切絲) 1杯
  • 1 準備材料,烤箱預熱218度C
  • 2 將鯷魚、洋香菜、百里香、蒜頭、檸檬皮切碎,加入融化奶油攪拌
  • 3 將麵包塗上奶油鯷魚香料,撒上芝士。入烤箱烤約10分鐘至金黃色
  • 4 出爐囉!可灑上一些乾的洋香菜裝飾
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小撇步

鯷魚請盡量在奶油內攪拌至溶化。芝士可選擇馬茲瑞拉芝士,市面上可以買到方便已經刨絲的芝士喔。

2012/10/04 發表 9,390 瀏覽

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