紫寶石。樹葡萄果醬
描述
（成品約800g）
朋友自種的"有機樹葡萄"，果肉呈白色透明，內部包覆著種子，做出來的果醬成品顏色相當漂亮，如同紫紅色寶石一般！外皮和種子千萬不要過濾掉，才吃得到「全食物」的營養！
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熱量
步驟
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所有材料混合均勻，放置室溫約2-3小時至糖溶解（或密封放置冰箱冷藏至隔天）
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玻璃瓶在滾水中消毒、瀝乾、備用
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以「小火」熬煮約10-15分鐘（◉混合物極濃稠，請務必全程邊煮邊攪拌，以免鍋底燒焦！）（請小心噴濺！）
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趁熱倒入已消毒的玻璃罐中，蓋上蓋子，倒扣至完全涼透
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「新鮮樹葡萄」食用方法： ◎連皮帶籽直接食用。 ◎與新鮮水果一起攪打成『鮮果汁』。 ◎與牛奶一起攪打成『樹葡萄牛奶』。 ◎製作派塔甜點、泡酒、酒類飲料。 ◎製成果醬：可與餅乾、麵包、鬆餅、饅頭、冰淇淋、奶酪、原味無糖優格搭配食用。加入果汁或牛奶增添風味！
小撇步
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