【珍好饌愛醬】咖哩豬肉水餃
描述
洋蔥混合咖哩, 拌入豬肉成內餡, 包入餃皮裡~ 一口咬下就能爆出迷人咖哩香, 讓人停不了口的風味餃~ 有時間可以多包一些放冰箱, 肚子餓的時後來一盤, 超滿足~^^
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步驟
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豬絞肉可以請肉販多絞一遍, 口感較細緻; 洋蔥去除外膜切丁
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取一炒鍋, 加入1大匙橄欖油
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倒入洋蔥, 小火翻炒至軟化呈透狀 (洋蔥炒過可去辛辣, 且味道更甜)
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取一深碗, 放入絞肉 洋蔥及【愛醬-咖哩調味】
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順時鐘拌勻, 移到冰箱冷藏, 醃20分待入味, 完成內餡
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取適量內餡, 包入餃皮, 封口捏緊, 完成包水餃
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煮一鍋水, 水的量多些, 水滾後放入水餃, 煮熟後取出
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趁熱享用
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單吃或佐醬都讓人滿足~^^
小撇步
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