有心食譜:香草蒜頭雞 試做-雅米老師的3步驟料理:香草蒜頭雞-蒜頭變得好甜好軟 雞肉先和蒜頭一起煎過,再加香草燉煮,成為味道濃郁又充滿香草香氣的燉煮菜。湯汁沒有勾芡,卻十分濃郁...

有心食譜:香草蒜頭雞


郭旭英
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試做-雅米老師的3步驟料理:香草蒜頭雞-蒜頭變得好甜好軟

雞肉先和蒜頭一起煎過,再加香草燉煮,成為味道濃郁又充滿香草香氣的燉煮菜。湯汁沒有勾芡,卻十分濃郁,使用多量的蒜頭似乎有點嗆,但又添加香草後,風味就變得十分高級了!融合著雞肉滋味和蒜頭甜味的湯汁實在美味,請務必使用麵包或者馬鈴薯沾來吃喔!
http://www.withheart.com.tw

食材
1小匙
4瓣
4/1小匙
6/1小匙
A料
1大匙
2/1小匙
1片
1又2/1杯
  • 1
    材料
  • 2
    在平底鍋溶解奶油
  • 3
    放入雞肉和去皮的蒜頭,煎至雞肉上色
  • 4
    在鍋中加糖、胡椒調味,再加入A料,繼續加熱。
  • 5
    煮沸後改中火,加蓋燉煮10分鐘,把煮汁熬剩約3/1即成,最後再加入煮熟的馬鈴薯,就可以端上桌囉。
小撇步

燉煮料理失敗率低又好吃,非常推薦給大家囉!
http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5685771

2012/10/04 發表 5,796 瀏覽
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郭旭英
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鹽 胡椒 百里香 水
這些的數量是 顛倒了嗎@@?

7 years ago

大家都在查

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