有心食譜：香草蒜頭雞
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試做－雅米老師的3步驟料理：香草蒜頭雞－蒜頭變得好甜好軟
雞肉先和蒜頭一起煎過，再加香草燉煮，成為味道濃郁又充滿香草香氣的燉煮菜。湯汁沒有勾芡，卻十分濃郁，使用多量的蒜頭似乎有點嗆，但又添加香草後，風味就變得十分高級了！融合著雞肉滋味和蒜頭甜味的湯汁實在美味，請務必使用麵包或者馬鈴薯沾來吃喔！
http://www.withheart.com.tw
食材
土雞骨腿切塊
1包
奶油
1小匙
蒜頭
4瓣
鹽
4/1小匙
胡椒
6/1小匙
A料
洋蔥酥
1大匙
乾燥百里香
2/1小匙
月桂葉
1片
水
1又2/1杯
煮熟的馬鈴薯
適量
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1材料 -
2在平底鍋溶解奶油
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3放入雞肉和去皮的蒜頭，煎至雞肉上色
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4在鍋中加糖、胡椒調味，再加入A料，繼續加熱。
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5煮沸後改中火，加蓋燉煮10分鐘，把煮汁熬剩約3/1即成，最後再加入煮熟的馬鈴薯，就可以端上桌囉。
小撇步
燉煮料理失敗率低又好吃，非常推薦給大家囉！
http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5685771