👉餛飩篇❤️生餛飩2
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這次在內餡中做了一些改變
1.加入高麗菜末
2.薑切的更細
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
🐷絞肉
約50元
餛飩皮
約50片
薑末
適量
香油
數滴
高麗菜末
適量
白胡椒粉
適量
醬油
兩大匙
-
1材料備齊 高麗菜與薑先切成末，越細越好 -
2所有材料依序加入攪勻
-
3用手套攪至餡料出現黏性即可
-
4準備餛飩皮，包入內餡，捏緊收口即可
小撇步
🐷肉請🐷販幫忙絞至最小（說要包餛飩用的也行）
最好帶個手套在攪拌肉餡，手會有溫度，影響肉餡口感