原味梅肉烤雞胸肉

描述

使用梅肉干來做菜,讓梅肉干不僅僅是零食,也是佳餚!

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味
1大匙
1大匙
1小匙
1小匙
1大匙
1大匙
1大匙

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 梅肉干切成小丁。

    梅肉干切成小丁。

  • 雞胸肉洗淨後拭乾,先以蝴蝶刀法將雞胸肉剖成較薄的胸肉

    雞胸肉洗淨後拭乾,先以蝴蝶刀法將雞胸肉剖成較薄的胸肉

  • 將調味裡的所有調味料均勻混合後備用;烤箱以200度預熱。

    將調味裡的所有調味料均勻混合後備用;烤箱以200度預熱。

  • 攪拌盆中放入梅肉干一起攪拌均勻,醃漬30分鐘以上

    攪拌盆中放入梅肉干一起攪拌均勻,醃漬30分鐘以上

  • 放上墊有烘焙紙的烤盤後進烤箱烤10-15分鐘即可。

    放上墊有烘焙紙的烤盤後進烤箱烤10-15分鐘即可。

  • 取出後呈盤可撒少許七味粉增添風味。

    取出後呈盤可撒少許七味粉增添風味。

小撇步

若是擔心雞胸肉不熟可增加烤的時間,但注意不要烤得太乾,會很硬喔!

如果想要更柔嫩的雞胸肉,可以先浸泡淡鹽水再醃喔!

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