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原味梅肉烤雞胸肉


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使用梅肉干來做菜,讓梅肉干不僅僅是零食,也是佳餚!

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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
調味
1大匙
1大匙
1小匙
1小匙
1大匙
1大匙
1大匙
  • 1
    準備食材
  • 2
    梅肉干切成小丁。
  • 3
    雞胸肉洗淨後拭乾,先以蝴蝶刀法將雞胸肉剖成較薄的胸肉
  • 4
    將調味裡的所有調味料均勻混合後備用;烤箱以200度預熱。
  • 5
    攪拌盆中放入梅肉干一起攪拌均勻,醃漬30分鐘以上
  • 6
    放上墊有烘焙紙的烤盤後進烤箱烤10-15分鐘即可。
  • 7
    取出後呈盤可撒少許七味粉增添風味。
小撇步

若是擔心雞胸肉不熟可增加烤的時間,但注意不要烤得太乾,會很硬喔!

如果想要更柔嫩的雞胸肉,可以先浸泡淡鹽水再醃喔!

2019/03/01 發表 5,463 瀏覽
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