義式油漬蕃茄🍅-簡易開胃菜 濃縮過後的更美味! 還不趕快來試試😏

義式油漬蕃茄🍅-簡易開胃菜


Lindaの小食堂
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濃縮過後的更美味!
還不趕快來試試😏

份量
6 人份
時間
10 分鐘
食材
10顆
少許
少許
適量
開胃菜
一塊
少許
一包
沾醬少許
  • 1
    1.小蕃茄對半切。 2.將糖、鹽、黑胡椒/義式香料放入一個碗中混合。 3烤箱預熱,同時將烤盤上放上烘培紙, 小蕃茄的切面沾調味料,放入烤盤上放進烘烤。
  • 2
    如果是跟我一樣家中是小烤箱,要記得10分鐘轉面一次,總共兩-三次,直到蕃茄有收縮的現象。
  • 3
    開胃菜 起士採用塊狀的起士,不是片裝哦! 本身起士帶鹹味就不用再調味中加鹽,所有烤番茄的調味只有橄欖油跟辣椒片/粉。 起士先切成與番茄等同寬的大小,再用竹籤固定住,順序是 🍅🔜🧀️🔜🍅🔜🧀️🔚(你懂得😉)
  • 4
    愛呷小學堂🧐 蕃茄其實煮,烤過比生食更好! 蕃茄裡面的茄紅素會因烤過釋放出比生食條件下更多到倍量,加上茄紅素含有抗氧化成分,其營養價值高。 烤過的蕃茄用途很廣,煮湯,放置義大利麵裡都很可以。
小撇步

開胃菜的部分
起士可以買辣味起士(這種加工過後的乳酪),這樣就不用買辣椒粉了😂
當然番茄的部分你可以烤的更久,更容易保存。

2019/02/28 發表 669 瀏覽
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