可樂雞

R.的小廚房。
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描述

湯不油膩,雞腿嫩不老。不用加醬油調味, 有點像三杯雞的另一種口味。

步驟

  • 準備食材,買一瓶可口可樂。

    準備食材,買一瓶可口可樂。

  • 錦豆腐切塊

    錦豆腐切塊

  • 小玉米,蔥切好備用

    小玉米,蔥切好備用

  • 蒜頭和蔥先放,雞腿下鍋抄一下,放可口可樂,雞肉煮熟後在放小玉米,最後錦豆腐,鍋蓋蓋上悶一下。

    蒜頭和蔥先放,雞腿下鍋抄一下,放可口可樂,雞肉煮熟後在放小玉米,最後錦豆腐,鍋蓋蓋上悶一下。

  • 最後放一些纖味抄手,給它一點鹹味。

    最後放一些纖味抄手,給它一點鹹味。

小撇步

雞肉跟可口可樂下鍋,蓋子先燜一下入味,掀開在放入其他食材,翻抄不要太大力,豆腐會變型,在鍋中蓋住蓋子燜4.5分鐘,就會入味,要起鍋時放點纖味抄手,加鹹味才不會太甜。

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