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🐷ChienNe廚房🐷
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<低脂不辣版> 麻婆豆腐

<低脂不辣版> 麻婆豆腐

描述

我用的是低脂的火雞胸絞肉來做這道料理 以一個新手的我來說 是很簡單而且省時的料理!(材料都是美國買得到的 留學生也可以做喔!)

86 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 把豆腐切塊
把蒜頭切成蒜末
把蔥切好分成蔥白蔥綠

    把豆腐切塊 把頭切成末 把切好分成

  • 水滾加一點鹽
把豆腐丟下去煮
(據說可以去豆味)

    水滾加一點鹽 把豆腐丟下去煮 (據說可以去豆味)

  • 把豆瓣醬跟雞絞肉炒一炒

    把豆瓣醬跟雞絞肉炒一炒

  • 把雞絞肉炒到上色後 把蔥白和蒜碎丟下去炒香

    把雞絞肉炒到上色後 把白和碎丟下去炒香

  • 再把豆腐丟下去

    再把豆腐丟下去

  • 豆腐下去之後可以把 水 醬油 米酒 依序加入 
把蓋子蓋上讓他們煮滾 轉小火
持續悶約10 分鐘

    豆腐下去之後可以把 水 醬油 米酒 依序加入 把蓋子蓋上讓他們煮滾 轉小火 持續悶約10 分鐘

  • 依自己份量配上煮好的白飯 再炒個青菜 就是一份營養又好吃的午餐拉!

    依自己份量配上煮好的白飯 再炒個青菜 就是一份營養又好吃的午餐拉!

小撇步

1. 醬油要適量加 因為豆瓣醬本身蠻鹹的
2. 因為在美國比較難買到花椒 但如果有花椒 一開始可以先炒香花椒再加入豆瓣醬 整道菜會更有層次!
3. 豆瓣醬 在hmart 或是華人超市都買得到

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