<低脂不辣版> 麻婆豆腐 我用的是低脂的火雞胸絞肉來做這道料理 以一個新手的我來說 是很簡單而且省時的料理!(材料都是美國買得到的 留學生也可以做喔!)

<低脂不辣版> 麻婆豆腐


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我用的是低脂的火雞胸絞肉來做這道料理 以一個新手的我來說 是很簡單而且省時的料理!(材料都是美國買得到的 留學生也可以做喔!)

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
一盒
一湯匙
半湯匙
兩湯匙半
兩瓣
適量
一湯匙
  • 1
    把豆腐切塊 把蒜頭切成蒜末 把蔥切好分成蔥白蔥綠
  • 2
    水滾加一點鹽 把豆腐丟下去煮 (據說可以去豆味)
  • 3
    把豆瓣醬跟雞絞肉炒一炒
  • 4
    把雞絞肉炒到上色後 把蔥白和蒜碎丟下去炒香
  • 5
    再把豆腐丟下去
  • 6
    豆腐下去之後可以把 水 醬油 米酒 依序加入 把蓋子蓋上讓他們煮滾 轉小火 持續悶約10 分鐘
  • 7
    依自己份量配上煮好的白飯 再炒個青菜 就是一份營養又好吃的午餐拉!
小撇步

1. 醬油要適量加 因為豆瓣醬本身蠻鹹的
2. 因為在美國比較難買到花椒 但如果有花椒 一開始可以先炒香花椒再加入豆瓣醬 整道菜會更有層次!
3. 豆瓣醬 在hmart 或是華人超市都買得到

2019/02/25 發表 2,147 瀏覽
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