黃金起司燒
描述
軟綿綿的蛋糕體
配上鹹香的起司
讓你一口接一口
步驟
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將植物油、鮮奶、砂糖以及鹽攪拌均勻，並用小火加熱
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過篩低筋麵粉，並分三次倒入
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蛋黃分三次加入攪拌均勻即完成蛋黃糊
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製作蛋白霜：攪拌機以低速先打至起泡泡狀
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細砂糖分三次加入，以中速攪打
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打至蛋白不滴落，呈彎勾狀即完成蛋白霜
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將1/3蛋白霜加入蛋黃糊攪拌均勻，切記勿攪拌太大力
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接者，將攪拌均勻的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜裡
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攪拌均勻後倒入模具中，並撒上起司粉
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烤箱先以150度烤30分鐘再以140度烤30分鐘，即可完成這道美味的黃金起司燒
