豬肉大阪燒 雪狐廚娘 1 食譜 1 粉絲 追蹤 13 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 雞蛋 3顆 麵粉 100克 蔥 三把 肉片 6片 豆腐 12塊 鹽 適量 黑胡椒 適量 醬料 照燒醬油 適量 美乃滋 適量 香鬆 適量 麵粉與蔥攪勻，加入鹽巴與黑胡椒 豆腐切塊 一份燒含有一碗蔥糊，兩片肉片四塊豆腐。肉片與豆腐靠邊小火煎，豆腐翻面，肉片不翻。 一碗蔥糊1/2下去鋪成圓形，煎到底下恰恰成型後，鋪上豆腐，灑上起司絲加強黏合，再鋪上剩餘蔥糊的1/2，將肉片鋪上，最後再把剩餘的蔥糊都鋪上去，然後整塊翻面。 翻面後用蓋子蓋住使其溫度能夠燜熟，約2-3分鐘後查看，底下也恰恰就可以起鍋了 淋上照燒醬油與美乃滋，最後灑上味島香鬆就完成啦 2019/02/24 發表 1,240 瀏覽
