【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】脆炸大蝦佐塔塔酸黃瓜醬


人帥真好大肚皮主廚
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酥脆的外皮,扎實有彈性的藍鑽蝦,搭配著酸甜可口的塔塔酸黃瓜醬。
是百吃不厭的好滋味,當成小點心單吃美味,或是當成宴客的前菜也簡單體面!

食材
20隻
300G
適量
  • 將脆漿粉、加冰水調成粉漿。

  • 將藍鑽蝦剝好殼,放入粉漿中裹粉,下鍋油炸。

    將藍鑽蝦剝好殼,放入粉漿中裹粉,下鍋油炸。

  • 外皮金黃酥脆的時候就可以起鍋囉,搭配市售的塔塔酸黃瓜醬更是去油解膩。

    外皮金黃酥脆的時候就可以起鍋囉,搭配市售的塔塔酸黃瓜醬更是去油解膩。

小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
https://www.facebook.com/jasonman0607?ref=hl

Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01

※塔塔醬一般超市都有賣,如果買不到藍鑽蝦也可以用一般的蝦子代替喔。

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