胡蘿蔔洋芋鹹蒸糕
描述
寶寶不喜歡吃的食材，該怎麼辦呢？
身為巧手媽媽，要來變點小魔法囉～
將寶寶不喜歡的食材藏進蒸糕裡
果然輕鬆過關，鹹甜軟棉寶貝吃的好涮嘴啊
時間
45
分鐘
步驟
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準備有機低筋麵粉40g、雞蛋2顆 胡蘿蔔鮮奶(或配方奶)60cc 有機椰子花蜜糖15g、海鹽少許 胡蘿蔔和馬鈴薯洗淨切小丁蒸熟備用 全程用電動打蛋器攪拌 先將2顆全蛋以高速稍微打發 將一半的椰子花蜜糖加入 繼續攪打至體積變大 再加另一半的椰子花蜜糖改以中速攪打 將全蛋打發至鵝黃色細緻有光澤紋路
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加進過篩過的有機低筋麵粉和胡蘿蔔牛奶拌勻 準備一個盛裝蛋糕液體的器具 用廚房紙巾均勻抹上酪梨油 預防沾黏方便脫模，底層撒上胡蘿蔔丁 此時記得電鍋加一杯水按下開關先預熱
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接著鋪上一層蛋糕糊再鋪上一層馬鈴薯丁 再鋪上一層蛋糕糊，最上層撒上胡蘿蔔丁 鋪陳到容器大約7、8分滿即可 外鍋放1.5杯水蓋上鍋蓋蒸熟 等電鍋跳起，倒扣?模切片就可以香噴噴上桌 （感謝食譜提供｜IG:@leilei__sun）
