Oreo榛果可可冰淇淋【蛋星媽】
描述
用電動攪拌機就能製作
不需要冰淇淋機
香濃Nutella榛果可可
配上OREO餅乾
好吃超甜蜜
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
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200g
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120g
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100g
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7g
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6片
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OREO內餡跟餅乾分開 餅乾敲碎
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無鹽奶油跟OREO內餡 一起隔水加熱融化 (拌開就好，隔水加熱太久容易油水分離喔)
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動鮮+煉乳打發
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加入 步驟(2)與榛果可可醬拌勻 舀起會有尖勾狀 (小訣竅是以冰塊水隔水打，比較容易打發喔)
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OERO碎片切拌入 不要拌太久避免影響整個OREO過碎沒口感
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裝起來 冰入冷凍庫最少5小時口感較好
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冰淇淋帶有餅乾口感最好吃了 口味上 可以自己在適量調整榛果醬與煉乳份量喔
小撇步
1.無鹽奶油與OREO內餡隔水加熱拌開即可，不要過度加熱避免油水分離
2.打發奶油時底下墊冰塊水會更容易打發
3.冰淇淋其實冰1小時就可以吃，但是冰久一點才冰的進中心一定，冰淇淋的口感才會出來
4.口味都能夠依自己喜好調整煉乳與榛果可可醬的量
Yi Yun Wang
