橄欖油蒜味蝦 這道蒜味蝦~做法超簡單的,只要有優質的橄欖油及蝦子與蒜頭辛香料等,煎一煎,拌一拌就完成了,不管做為餐前小點或下酒菜都超棒的,或以長棍麵包沾裹著融合蒜香與蝦...
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這道蒜味蝦~做法超簡單的,只要有優質的橄欖油及蝦子與蒜頭辛香料等,煎一煎,拌一拌就完成了,不管做為餐前小點或下酒菜都超棒的,或以長棍麵包沾裹著融合蒜香與蝦子精華的橄欖油,再配著蝦子食用,美味到讓人要拿起盤子舔乾淨盤底,一滴都不想浪費。
歡迎您來逛逛喔~
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份量
5 人份
食材
蝦子或蝦仁
20尾
蒜頭
6-8瓣
蘿勒或九層塔
3-5根
法式長棍麵包(可略)
5-10片
冷壓初榨橄欖油
2大匙
調味料
義大利香料
1/8茶匙
黑胡椒粒
1/8茶匙
鹽(視需要)
少許
  • 1
    1.準備所有食材,清理與清洗之。
  • 2
    2.蒜頭切片,蘿勒或九層塔切末,蝦子去頭與殼並開背。
  • 3
    3.起鍋,開中小火倒入橄欖油。
  • 4
    4.加入蒜片,拌一下至蒜香出來。
  • 5
    5.放入蝦仁。
  • 6
    6.將蝦雙面仁煎至轉紅捲曲。
  • 7
    7.加入調味料,並確認鹹度,需要時再加鹽。
  • 8
    8.最後再加入蘿勒或九層塔末,拌勻轉綠即可關火。
  • 9
    9.起鍋盛盤或整鍋上桌。
小撇步

1.本次所使用的聖塔麗塔橄欖油:【REGINATERRA王后之地】 產地新鮮橄欖油。
2.聖塔麗塔詳細產品資訊與說明請參考:https://www.strita.com.tw/

2019/02/22 發表 1,280 瀏覽
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