草莓奶酪
描述
材料簡單 操作容易
小朋友又超愛的放學小點心❤️
食材
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250ml
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150ml
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20g
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6.5-7.5g
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適量
步驟
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食材先量好備用
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將鮮奶、鮮奶油混合後 開小火加入糖攪拌均勻 再加入擠乾的吉利丁片 慢慢地攪拌至溶解
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倒入容器 加上草莓裝飾 冰入冷藏室3小時以上
小撇步
步驟2: 火要小 不要煮滾
步驟3: 吉利丁放得少的話 冷藏時間要拉長才會變凍狀 也可以前一晚先做好冰過夜哦!因為要給小朋友吃的 有降低鮮奶油的比例 也可以全用鮮奶製作
*附上義式奶酪的比例
鮮奶：鮮奶油 = 1 : 1
*吉利丁少口感比較軟嫩 多則硬
可自行依照喜歡的口感調整本份食譜份量約6個保羅瓶
