🍅蕃茄炒蛋(無番茄醬) 從外婆家摘回很多鹽地小番茄,鹽地番茄多汁、鮮甜、皮薄,為了消化家裡的番茄山,於是做了番茄炒蛋,是道很家常的料理,備料跟做法都不難,初學者也能輕鬆駕馭喔!

🍅蕃茄炒蛋(無番茄醬)


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從外婆家摘回很多鹽地小番茄,鹽地番茄多汁、鮮甜、皮薄,為了消化家裡的番茄山,於是做了番茄炒蛋,是道很家常的料理,備料跟做法都不難,初學者也能輕鬆駕馭喔!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
3顆
1湯匙
2湯匙
1.5小匙
1小匙
  • 1
    熱鍋,待鍋熱後放入2湯匙橄欖油(油太少蛋會沒有香氣),再倒入攪拌均勻的蛋液。
  • 2
    蛋液炒至表面金黃(7分熟即可離鍋),盛起備用。
  • 3
    原鍋放入剖半的小番茄+2湯匙水+1湯匙味霖,蓋鍋蓋中火熬煮3~5分鐘(看個人喜愛的番茄軟硬度調整)。
  • 4
    開蓋後,可略壓出小番茄的汁液,加入鹽巴跟糖做調味。
  • 5
    倒入炒蛋和番茄混合拌勻,再灑上蔥花即可盛盤享用。
  • 6
    簡單、好吃營養的🍅番茄炒蛋🥚就可以上桌囉😋~
2019/02/26 發表 8,408 瀏覽
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