藥膳雞湯：養生糯米雞湯！

1.事前處理要先將放山土雞作川燙去血水 2.紫米與糯米須作洗米處理

將土雞的肚子撐開，先把兩種糯米、紫米塞入

然後放入紅棗跟枸杞

用牙籤或竹籤封口，盡量要封到餡料不會掉出來的程度!

然後把兩種人蔘倒入鍋裡、放入藥膳包及水。 1.注意! 傳統作法是放入鍋裡後，再放進一個大桶鍋隔水加熱，燉煮3小時，這樣就可以將精華的雞湯慢煮成一鍋滿滿的精華湯。 2.但如果只是平常做法，將原步驟的人蔘、水及藥膳包放入鍋裡後，即可電鍋加熱也行，這樣也可以快速煮出藥膳雞湯哦!

傳統做法的雞湯煮完，就是這個樣子啦~~ 因為用了放山土雞，所以肉跟皮脂的健康程度會比一般肉雞好更多。