蒜泥蒸鳳尾

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我是一個很喜歡做菜的中年男子Mouse
這是一道很簡單的滿憶蒜泥蒸鳳尾
希望會讓大家的聚餐非常開心

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

2斤
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 蒜頭、薑切成末或泥。

    蒜頭、薑切成末或泥。

  • 蝦去殼去腸泥開背,用適量米酒及鹽稍微醃置。

    蝦去殼去腸泥開背,用適量米酒及鹽稍微醃置。

  • 用大的平盤擺上處理好的蝦子,再淋上步驟一做好的蒜蓉薑泥。

    用大的平盤擺上處理好的蝦子,再淋上步驟一做好的蒜蓉薑泥。

  • 大火蒸約20分鐘蝦呈白紅色,即可起鍋,並灑上蔥花跟辣椒裝飾。

    大火蒸約20分鐘蝦呈白紅色,即可起鍋,並灑上蔥花跟辣椒裝飾。

  • 完成上桌。

    完成上桌。

小撇步

觀看完整料理影片:https://youtu.be/yjEzjXh3r-I

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