【家常菜】清炒雞絲

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軟嫩滑順的雞腿肉
配上提味恰到好處的青蔥
家常晚餐、便當配菜都是很好的選擇!!
一起試試看吧~

- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

1支
2支
調味料
1.5-2小匙
適量
  • 雞腿肉洗淨後放入一大碗中加熱水淹過雞肉,電鍋倒入2杯水,連同大碗放入雞肉蒸至跳起。

  • 雞肉取出剝成絲狀,熱鍋加入1小匙油,放入蔥白爆香。加入雞肉絲炒勻,加入約50cc蒸雞肉時的雞湯與所有調味料拌勻

  • 確認味道後放入蔥綠拌炒30秒就可以囉

    確認味道後放入蔥綠拌炒30秒就可以囉

小撇步

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