醬香奶油蘿蔔燒雞腿-手繪食譜
描述
冬季到初春的白蘿蔔最好吃，除了煮湯燉肉之外，大家也來試試這個做法簡單，用醬油和奶油來調味的蘿蔔料理吧！15分鐘上菜，快速又好吃。
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步驟
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去骨雞腿排1片洗淨擦乾後，切成適口大小(約8塊)，再灑一點白胡椒鹽抓醃一下。
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熱平底鍋，雞皮朝下將雞油逼出，再將雞腿塊煎至兩面金黃(不必全熟)後取出備用。 (若用不沾鍋，可不必放油。)
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原鍋加入蘿蔔片，用中小火將兩面各煎3分鐘至表面金黃。(可視情況加一點油) 加入煎過的雞腿塊和鴻喜菇，拌炒一下。 加入奶油、醬油炒勻，加水煮滾，加蓋中小火煮6分鐘。(期間可拌一拌) 開蓋後收汁熄火，加入香菜段拌一下，即可享用。
小撇步
若不愛香菜，可用葱末取代。
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