簡易地瓜球 NA星人某天在飯店吃到地瓜球,就一直說好好吃,我吃了一口覺得地瓜味好少⋯決定回家自己做給他吃,還跟他一起DIY。果然他後來說:「媽咪你做的地瓜球比飯店的還...

簡易地瓜球


俏媽艾瑪 x NA星人
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NA星人某天在飯店吃到地瓜球,就一直說好好吃,我吃了一口覺得地瓜味好少⋯決定回家自己做給他吃,還跟他一起DIY。果然他後來說:「媽咪你做的地瓜球比飯店的還要好吃呢😋」
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時間
45 分鐘
食材
110g
40g
10-20g
  • 1
    除了牛奶之外,把蒸熟還熱熱的地瓜和地瓜粉混合
  • 2
    慢慢加入一些牛奶,讓麵團成團
  • 3
    將麵糰自由切成不同等份,每等份揉成條狀
  • 4
    可以請小孩幫忙切成一小塊
  • 5
    再請小孩幫忙每塊揉成圓球狀
  • 6
    起油鍋,小火,油溫大概130度的時候可以丟入地瓜球
  • 7
    大約油炸1分鐘後,可以用濾網或湯匙稍微把地瓜球往下壓,一定要記得做這個動作,之後地瓜球吃起來才會QQ的
  • 8
    壓完之後轉大火,直到地瓜球全數浮起就可以撈起
  • 9
    擺盤完成
小撇步

油炸過程中記得把地瓜球往下壓,之後地瓜球吃起來才會QQ的

2019/02/16 發表 1,100 瀏覽
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討論共 3 則

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不客氣哦!原來是多打了😊謝謝媽媽的食譜

8 months ago
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作者回應

可以讓小孩吃的開心和安心最重要!^^

8 months ago
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因為妳的第一個步驟裡面說跟湯和在一起,我是問那個湯是什麼湯😮

8 months ago
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作者回應

謝謝提醒,typo.

8 months ago
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請問裡面的湯是什麼湯呢?

8 months ago
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作者回應

? 你是指油鍋嗎?

8 months ago

大家都在查

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