📢下飯的三杯杏鮑菇
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家裡沒有雞肉，拿杏鮑菇充當一下假三杯雞🤣
無肉食譜😜
份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
杏鮑菇
5條
九層塔
適量
薑
一條
二砂
兩大匙
三杯
麻油
50cc
醬油膏
50cc
米酒
50cc
-
1前置作業： 薑洗淨切片；九層塔洗淨瀝乾；杏鮑菇洗淨後切滾刀狀
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2熱鍋後，下麻油和薑片煸出香味 -
3加入杏鮑菇拌炒
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4按順序加入醬油膏、米酒、二砂拌炒
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5蓋鍋燜3-5分鐘，加入九層塔稍加拌炒即可上桌囉
小撇步
在步驟四時，可先試試味道，有些品牌的醬油膏較鹹，可再加些糖或水去中和稀釋
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