速蒸豬肉豆芽菜捲

貝蒂做便當
56 食譜 1.2 萬 粉絲

描述

這道主菜超快速就能完成唷,入鍋只要蒸短短的3-4分鐘就可以開動了。

享用前淋上喜愛的醬汁、撒上點綴的蔥花,清爽又可口,是一道看似費功,但其實超輕鬆的懶人料理~

份量

3 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 將豬里肌肉片攤平,擺上少許豆芽菜,捲起,備用。

    將豬里肌肉片攤平,擺上少許豆芽菜,捲起,備用。

  • 起一鍋滾水,將捲好的豆芽菜豬肉捲放在蒸架上並入鍋。

    起一鍋滾水,將捲好的豆芽菜豬肉捲放在蒸架上並入鍋。

  • 蓋上鍋蓋蒸3~4分鐘即完成。

    蓋上鍋蓋蒸3~4分鐘即完成。

  • 因選用的是薄豬肉片,故以滾水快速蒸3分-4分鐘即熟,並起鍋。

    因選用的是薄豬肉片,故以滾水快速蒸3分-4分鐘即熟,並起鍋。

  • 淋上胡麻醬及灑上少許蔥花即可享用。

    淋上胡麻醬及灑上少許蔥花即可享用。

小撇步

【料理筆記】
✍️請選超薄片的豬肉片(火鍋涮5下就全熟的那種),以利縮短入鍋時間,保有豆芽菜的脆口感。
✍️如不喜歡熱量較高的胡麻醬,可改成自己喜歡的各式醬料唷。
✍️待水滾後再入鍋蒸。
✍️另可將綠豆芽的頭尾去掉後再捲入,讓這道料理立馬升級成宴客菜之「銀芽豬肉捲」。

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貝蒂做便當 56 食譜 1.2 萬 粉絲

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留言

共 3 則
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  • AmAm Amy
    AmAm Amy

    如果沒胡麻醬可代替那ㄧ種

  • 陳委廷
    陳委廷

    請問一下,用電鍋,外鍋要放多少睡??

  • Betty
    Betty

    可以用電鍋蒸嗎?謝謝

    可以喔,待外鍋水冒蒸氣再入鍋蒸,蒸至肉片熟即可起鍋~

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