速蒸豬肉豆芽菜捲
描述
這道主菜超快速就能完成唷，入鍋只要蒸短短的3-4分鐘就可以開動了。
享用前淋上喜愛的醬汁、撒上點綴的蔥花，清爽又可口，是一道看似費功，但其實超輕鬆的懶人料理~
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
醬料
適量
步驟
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將豬里肌肉片攤平，擺上少許豆芽菜，捲起，備用。
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起一鍋滾水，將捲好的豆芽菜豬肉捲放在蒸架上並入鍋。
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蓋上鍋蓋蒸3~4分鐘即完成。
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因選用的是薄豬肉片，故以滾水快速蒸3分-4分鐘即熟，並起鍋。
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淋上胡麻醬及灑上少許蔥花即可享用。
小撇步
【料理筆記】
✍️請選超薄片的豬肉片(火鍋涮5下就全熟的那種)，以利縮短入鍋時間，保有豆芽菜的脆口感。
✍️如不喜歡熱量較高的胡麻醬，可改成自己喜歡的各式醬料唷。
✍️待水滾後再入鍋蒸。
✍️另可將綠豆芽的頭尾去掉後再捲入，讓這道料理立馬升級成宴客菜之「銀芽豬肉捲」。
Cheng Joanne
琪琪
元甜甜
