蒜蓉蒸蝦

Elecia Yang
12 食譜 20 粉絲

描述

因為家裡沒有粉絲和豆腐,所以用高麗菜絲,但是又怕出水,就先抓鹽出水,最後還是有點出水,但是高麗菜絲很好吃😋

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

10 隻
4-5 瓣
2 大匙
1 大匙
4大匙
100 公克
少許

步驟

  • 高麗菜絲抓鹽出水,洗掉鹽,擠乾水置於盤中

  • 白蝦洗淨剪去長鬚,開背去腸泥,排於高麗菜絲上

    白蝦洗淨剪去長鬚,開背去腸泥,排於高麗菜絲上

  • 蒜瓣切碎,醬油、醬油膏、糖、水和蒜碎拌一起,塞入蝦背中,剩下的醬料澆在蝦上

    蒜瓣切碎,醬油、醬油膏、糖、水和蒜碎拌一起,塞入蝦背中,剩下的醬料澆在蝦上

  • 電鍋內放入1杯水,先加熱到滾,放入蝦子蒸15分鐘

    電鍋內放入1杯水,先加熱到滾,放入蝦子蒸15分鐘

  • 完成,因為盤子太小,最後就讓蝦躺橫

    完成,因為盤子太小,最後就讓蝦躺橫

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