醬漬荷包蛋

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描述

荷包蛋外型其取名, 把煎蛋對折後就像是荷包一樣, 而中間蛋黃猶如金色元寶! 將蛋一顆顆煎熟後, 淋上自製的醬料, 浸漬入味, 冷熱都好吃~^^

食材

6顆
醬料
2大匙
2大匙
3大匙

步驟

  • 取一煎鍋, 倒入少許油, 用刷子刷勻

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  • 待溫度升高, 輕輕加入雞蛋 ,蛋黃推至側邊, 煎至底部凝固

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  • 將蛋白邊緣鏟起, 蓋住蛋黃, 煎上色後盛出

    將蛋白邊緣鏟起, 蓋住蛋黃, 煎上色後盛出

  • 取一小碗, 加入[醬料]所有材料拌勻, 試味道? 依家人喜好調整口味, 不喜歡太甜, 味醂就加少些...

    取一小碗, 加入醬料所有材料拌勻, 試味道? 依家人喜好調整口味, 不喜歡太甜, 味醂就加少些...

  • [醬料]淋至荷包蛋上, 鹹鹹甜甜, 冷熱都好吃

    醬料淋至荷包蛋上, 鹹鹹甜甜, 冷熱都好吃

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