剩菜變身-香辣筆管麵

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晚上用剩下的熱狗和糯米椒+墨西哥&西班牙香料炒了一盤香辣筆管麵,剩菜搖身一變成為一盤佳餚,而且冰箱又多出一些空間囉^^

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食材

筆管麵 約半包
糯米椒 4條
熱狗 4條
香蒜粒 少許
九層塔 少許
墨西哥/西班牙香料 適量
黑胡椒 少許
適量
橄欖油 少許
巴西里 少許
  • 1 糯米椒切片(斜切)、熱狗切丁備用
  • 2 水滾加入2匙鹽和筆管麵(時不時翻一下以免麵黏底),約8分熟即可撈起用冷水稍微沖一下備用
  • 3 加油熱鍋,將糯米椒和熱狗放入翻炒一下,再加入筆管麵及一點煮麵水,翻一下子後再加入調味料(墨西哥/西班牙香料、香蒜粒、鹽、黑胡椒),再次炒勻
  • 4 最後灑上洋生菜葉和九層塔即可
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小撇步

以上分量約2人份

2012/10/01 發表 3,177 瀏覽

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