香烤醬雞~美味的便當菜


蘇菲的彩色城堡
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簡簡單單的幾個醃料,經過烤箱烘烤,不僅將多餘油脂濾出,還保有雞肉鮮嫩多汁。不但下飯,也是美味的便當主菜喔!

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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
750g(約半隻雞)
3大匙
2大匙
1大匙
1大匙
2茶匙
  • 將剁好的雞塊洗淨擦乾。(每塊大小約5*5公分左右)

    將剁好的雞塊洗淨擦乾。(每塊大小約5*5公分左右)

  • 肉比較厚點的雞塊部位可以先用剪刀剪開,比較好醃製和烤熟。

    肉比較厚點的雞塊部位可以先用剪刀剪開,比較好醃製和烤熟。

  • 將所有的調味料加入處理乾淨的雞塊中。

    將所有的調味料加入處理乾淨的雞塊中。

  • 按摩一下每塊雞肉,讓雞塊的每個部位都沾附上醃料。冷藏靜置約1個小時。

    按摩一下每塊雞肉,讓雞塊的每個部位都沾附上醃料。冷藏靜置約1個小時。

  • 烤箱預熱上火220度,下火200度,將醃製好的雞塊排放好,放入烤箱中層。

    烤箱預熱上火220度,下火200度,將醃製好的雞塊排放好,放入烤箱中層。

  • 烤約25分鐘左右。(請依照自家的烤箱溫度做調整喔!)

    烤約25分鐘左右。(請依照自家的烤箱溫度做調整喔!)

  • 取出後可以灑點蔥花或是撒些熟芝麻,就可以美味上桌囉!

    取出後可以灑點蔥花或是撒些熟芝麻,就可以美味上桌囉!

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