【炸金條- 阿嬤的愛心紅豆年糕】
描述
過完年大家一定剩下一堆年糕沒吃完，是時候清清冰箱啦！
喜歡的朋友也歡迎按讚《律師寶與她的律師老公》FB粉絲專頁哦！
https://www.facebook.com/lawyerbaby123/
步驟
-
紅豆年糕切片，將蛋打散後分次加入麵粉、水攪拌均勻
-
攪拌至麵糊可掛在紅豆年糕上即可，若太稀可再加入麵粉；若太稠可適量加入水
-
先熱鍋再倒入可耐高溫的油，待油稍微熱後，將年糕沾滿麵糊下鍋，此時火可轉小一點
-
煎至兩面金黃後即可起鍋(起鍋前火可稍微轉大逼出多餘油脂)
小撇步
可加入蘇打水或通靈水，讓麵皮更酥脆喔！
妗
vv
洪珊
發發
