Luluwu 2 食譜 3 粉絲 追蹤 富貴年黏 描述 古早味煎年糕 #素食 #蔬食 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 5 分鐘 食材 年糕(切1.5公分) 一塊 蛋(全蛋打散) 一個 麵粉(高中低皆可) 適量 油 適量 步驟 做法: 1.左手拿年糕放進麵粉,確定全部鋪上麵粉,輕拍去除過多麵粉。丟入蛋液中。 2.用右手拿起年糕,確定沾滿蛋液,讓多餘蛋液流掉。 3.平底鍋倒油,小火,將年糕放入。 4.適時翻面,直至用鍋鏟輕碰年糕,感覺微軟談Q,即可起鍋,放在吸油紙上。 小撇步 年糕厚度適中,又好煎、口感好。先沾麵粉再沾蛋液。小火慢煎不著急。邊煎邊吃,大夥一起來,富貴年年。 1,416 瀏覽 2019/02/10 發表