純天然銀絲卷 裡面的銀絲不是外面的黃色色素 而是使用枸杞來添色 不只天然健康 而且又有護👀的效果喔!

純天然銀絲卷


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裡面的銀絲不是外面的黃色色素 而是使用枸杞來添色 不只天然健康 而且又有護👀的效果喔!

份量
6 人份
時間
120 分鐘
熱量
食材
20克
80ml
150克
5克
20克
  • 1
    準備以上材料
  • 2
    把砂糖酵母(同樣比例成分 做成兩份不同的麵團
  • 3
    裡面的銀絲就是黃麵糰的部分 先把枸杞水緩緩倒入 之後再放枸杞搗碎成團
  • 4
    兩個麵團在用濕布蓋上 防止表皮乾燥(夏30分鐘 冬1小時)
  • 5
    把發酵好的白麵團桿平 在把黃麵團摺疊起來切成一絲絲的塗油防止沾黏
  • 6
    捲起來之後切成適量大小在撒麵粉(表皮太乾可撒少量的水
  • 7
    蒸籠在抹熟油 或是蒸籠紙以防黏鍋
  • 8
    之後在發酵10分鐘在把水煮滾蒸15分鐘
  • 9
    時間到就要起鍋 否則蒸過頭就會反紅 變紅絲卷了😂
小撇步

參考食譜至https://youtu.be/MYdxcp3KP9A

2019/02/07 發表 1,906 瀏覽
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