椒鹽豆乾五花版

張雯筑
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媽媽下班快速料理
前晚睡前備料即可

食材

1條(半條也可啊)
2塊(看自己喜歡多寡
四瓣(隨意)
適量
適量
適量
  • 五花跟豆乾可以前晚切條切片!
五花肉下鍋煎(平底不沾鍋)不要放油了
兩面呈現淡黃時
豆乾片下鍋煎(此時會逼出豬油出來!一樣不用放油)
豆乾一面焦黃時
蒜頭下鍋翻炒
米酒適量
玫瑰鹽適量
白胡椒適量
翻炒一下
碎蔥最後下
!!!上菜

    五花跟豆乾可以前晚切條切片! 五花肉下鍋煎(平底不沾鍋)不要放油了 兩面呈現淡黃時 豆乾片下鍋煎(此時會逼出豬油出來!一樣不用放油) 豆乾一面焦黃時 蒜頭下鍋翻炒 米酒適量 玫瑰鹽適量 白胡椒適量 翻炒一下 碎蔥最後下 !!!上菜

小撇步

五花要逼油
吃起來脆脆
不用在額外➕油了

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張雯筑
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