【阮三个】節目料理特輯:花椒炸雞腿沙拉

公視_阮三个
8 食譜 129 粉絲

描述

公視最新實境節目【阮三个】,由楊貴媚 x 張軒睿 x SOAC索艾克,3人共同在宜蘭經營民宿一個月!

第五集邁向國際化接待外國房客,為了要讓對方吃得習慣又能體驗台灣味,索艾克特別將美式炸雞醃料中加入「花椒」,連沙拉醬也加入紹興酒,這到充滿巧思的創意台灣料理絕對令人吮指回味無窮!
--
★【阮三个】2月22日起 每周五晚間九點 鎖定公視
www.pts.org.tw/three_piglets

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

花椒炸雞腿
2小匙
少許
少許
1/2小匙
1小匙
1大匙
1/2大匙
主廚特製沙拉醬
10g
1小匙
1小匙
1小匙
特製綜合沙拉
看全部食材 

步驟

  • 混合除了粉類的所有炸雞材料拌勻,溫柔的按摩後靜置至少30分鐘或隔夜入味。

  • 取出後拍上一層混合好的再來米粉與中筋麵粉,放入熱好的油鍋內以攝氏180度炸約3-5分鐘。

  • 製作佐醬,混合所有材料後,適度地用鹽和白醋調整酸度和鹹度。

  • 將餡料的食材切洗好,沙拉葉洗淨後,撥成入口的大小後脫水。

  • 混合所有的材料即可上桌。

小撇步

★2月22日起 每周五晚間九點,鎖定收看【阮三个】,金廚SOAC索艾克 更多創意料理等你一起來享用!
🚪官網:https://www.pts.org.tw/three_piglets
🚪FB:https://www.facebook.com/PTS1997
🚪公視+ 獨家上架:http://bit.ly/2S876ph

3,596 瀏覽
分享至:
avatar
公視_阮三个 8 食譜 129 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

芋頭 螃蟹 紅蘿蔔 高麗菜 芥菜 巫婆手指餅乾 螞蟻上樹 麻婆豆腐 雞湯 四季豆 回鍋肉 餅乾 南瓜饅頭 蛋糕 臭臭鍋 鮮奶油 藥燉排骨 三杯雞 三杯杏鮑菇 起司鍋 生菜沙拉 家常菜 娃娃菜 白菜 豬肝湯 山藥排骨湯 萬聖節餅乾 麵疙撘 包子 白蘿蔔 苦瓜排骨湯 磅蛋糕 雞胸肉 泡菜煎餅 地瓜球 氣炸鍋 鱸魚湯 羊肉爐 麻油 吻仔魚 吐司 綠花椰菜 薑母鴨 電鍋 雞蛋豆腐 酸菜白肉鍋 早餐 松阪豬