【阮三个】節目料理特輯:青豆蝦仁煎餃


公視_阮三个
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公視最新實境節目【阮三个】,由楊貴媚 x 張軒睿 x SOAC索艾克,3人共同在宜蘭經營民宿一個月!

突然家裡來了好多貴賓,但又來不及準備怎麼辦?那就一起做料理吧!第三集邀請到超人氣網紅 黃大謙 & 阿翰po影片 一起同樂包水餃;再來比個賽,看誰包的最漂亮,包準有笑有玩又好吃!
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★【阮三个】2月22日起 每周五晚間九點 鎖定公視
www.pts.org.tw/three_piglets

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
200g
30g
3-4瓣
1/2大匙
少許
適量
1大匙
1小匙
20張左右
1小匙
1小匙
10小匙
  • 混合除了水餃皮以外的所有材料,仔細地攪拌均勻,想要口感濕潤一點的話,也可適量加入少許的水,並用筷子攪打進去增加水分。

  • 依序將內餡包入餃子皮內,排在盤子裡冷凍備用。

  • 若想製作煎餃,則混合麵粉、油和水拌勻。

  • 熱一平底不沾煎鍋備用,下少許油(份量外)熱鍋,擺入餃子後倒入步驟3的麵粉水,只要稍微有均勻的一層即可,加入的量要依照鍋子的口徑而定。

  • 蓋上鍋蓋,用中小火加熱3-5分鐘,直到底部收乾、結成餅狀,輕輕脫離鍋底後取出後趁熱享用。

小撇步

★2月22日起 每周五晚間九點,鎖定收看【阮三个】,金廚SOAC索艾克 更多創意料理等你一起來享用!
🚪官網:https://www.pts.org.tw/three_piglets
🚪FB:https://www.facebook.com/PTS1997
🚪公視+ 獨家上架:http://bit.ly/2S876ph

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