百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

牛腩燴飯

牛腩燴飯

描述

一鍋到底方便料理的好選擇,
食物採買方便又營養,
更是道美味的便當菜,
富含鐵質的牛肉再搭配時下盛產的蘿蔔,
看到家人吃的津津有味就覺得滿足,
有興趣的你跟我一起試試看吧。

63 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

備料組合(A)
備料組合(B)
其他材料(C)

步驟

  • 一、備料 備料組合(A) 1.將牛肋條切塊狀。 備料組合(B) 1.洋蔥白蘿蔔、小紅蘿蔔切成小塊。 2.牛番茄去皮,切成塊狀。

  • 二、料理步驟 1.熱鍋時,放入切好的牛肋條平均鋪平,乾煎至兩面有點金黃、焦香。 2.放入切塊洋蔥拌炒至半透明。 3.撒入冰糖,稍微拌炒至溶化,再加入肉桂葉、八角頭繼續拌炒。

  • 4.炒至八角香氣明顯後,再加入紅白蘿蔔丁、番茄塊、番茄醬、醬油、黑胡椒稍微拌炒,再加入水均勻攪拌後,上蓋開中小火,燉煮約1小時。 5.燉煮完成後,加入米芡即可完成。

小撇步

1.燉煮途中要注意是否要加水,並隨時注意調整鹹度及攪動。
2.牛番茄去皮較不影響口感,也可先切塊加入燉煮,最後再挑起。
3.視個人喜好及習慣勾芡。
4.建議最少燉煮30分以上。

9,411 瀏覽
avatar
【洗手作羹湯,收服胃大人】 58 食譜 194 粉絲

Let's start cooking. 盡量避免刺激的辛香料進行料理,讓自己吃得健康、吃得美味,也不再受胃大人折磨抱怨囉,與您分享我的料理~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 玉米濃湯 南瓜 金針菇 地瓜 低脂高蛋白 花椰菜 炒麵 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 湯麵 瓜仔肉 早餐 香菇雞湯 粽子 番茄 排骨 餅乾 蒸蛋 鮭魚 雞胸肉 竹筍 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 菠菜 台式泡菜 茄子 四季豆 高麗菜 炒飯 娃娃菜 麻婆豆腐 義大利麵 豆腐 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 小黃瓜 滷肉 三杯雞 馬鈴薯 打拋豬 雞肉 高麗菜飯 杏鮑菇 雞湯 雞蛋豆腐 家常菜 番茄炒蛋