燈籠蝦~玉米蛋沙拉

Trasha安安
133 食譜 507 粉絲

描述

我家的人滿喜歡吃玉米蛋沙拉,這道料理有朋友或親戚來聚會時,都很適合上桌的前菜,要過年了,年菜當中不可或缺的就是蝦子,把白蝦煮好去殼,在擺上玉米蛋沙拉上面,做個燈籠的造型,有喜氣又有年節感。

食材

450g
4顆
16隻
適量
適量
少許
1小塊

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 馬鈴薯洗淨去皮切小丁,和雞蛋一起放進電鍋蒸熟

    馬鈴薯洗淨去皮切小丁,和雞蛋一起放進電鍋蒸熟

  • 綜合蔬菜粒放進滾水煮熟,撈起備用

    綜合蔬菜粒放進滾水煮熟,撈起備用

  • 白蝦放進滾水裡煮,放入薑片和少許米酒一起煮,煮好撈起備用

    白蝦放進滾水裡煮,放入薑片和少許米酒一起煮,煮好撈起備用

  • 紅蘿蔔切半圓6片,再切一些紅蘿蔔絲

    紅蘿蔔切半圓6片,再切一些紅蘿蔔絲

  • 馬鈴薯蒸熟後,用叉子壓成泥

    馬鈴薯蒸熟後,用叉子壓成泥

  • 雞蛋去殼切碎,白蝦去殼

    雞蛋去殼切碎,白蝦去殼

  • 雞蛋碎放入馬鈴薯泥裡攪拌勻

    雞蛋碎放入馬鈴薯泥裡攪拌勻

  • 放入綜合蔬菜粒和綠巨人珍珠玉米粒,攪拌勻

    放入綜合蔬菜粒和綠巨人珍珠玉米粒,攪拌勻

  • 加入沙拉醬、黑胡椒粒和鹽,拌勻即可

    加入沙拉醬、黑胡椒粒和鹽,拌勻即可

  • 把玉米蛋沙拉用成半圓形狀

    把玉米蛋沙拉用成半圓形狀

  • 把白蝦依次擺上

    把白蝦依次擺上

  • 把切好的半圓紅蘿蔔片各放在蝦的前後,前一片,後兩片,再把紅蘿蔔絲擺上就可以了

    把切好的半圓紅蘿蔔片各放在蝦的前後,前一片,後兩片,再把紅蘿蔔絲擺上就可以了

  • 上桌,開動去~

    上桌,開動去~

小撇步

1.沙拉的調味,依個人口味去調整
2.沙拉裡的材料份量,也依個人喜好去調整

5,536 瀏覽
分享至:
avatar
Trasha安安 133 食譜 507 粉絲

有空暇時,就做好吃的來吃吃,做愛吃的來吃吃~ 一個熱愛動手做的吃貨😝😝

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

四季豆 雞蛋豆腐 鱸魚湯 白蘿蔔 早餐 雞湯 蛋糕 三杯雞 紅蘿蔔 酸菜白肉鍋 螃蟹 電鍋 芥菜 鮮奶油 臭臭鍋 松阪豬 家常菜 高麗菜 地瓜球 包子 螞蟻上樹 綠花椰菜 起司鍋 氣炸鍋 麻婆豆腐 芋頭 餅乾 回鍋肉 吻仔魚 南瓜饅頭 薑母鴨 吐司 巫婆手指餅乾 豬肝湯 麻油 萬聖節餅乾 三杯杏鮑菇 麵疙撘 藥燉排骨 白菜 生菜沙拉 娃娃菜 雞胸肉 苦瓜排骨湯 泡菜煎餅 山藥排骨湯 磅蛋糕 羊肉爐