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營養師的筆記本
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簡單烤迷迭香鮭魚

簡單烤迷迭香鮭魚

描述

鮭魚(三文魚)油脂豐富,調味後放入烤箱,隔天的低醣午餐立刻準備完成。

38 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 烤箱150/150度預熱。

  • 鮭魚洗淨(冷凍片需退冰)後將所有調味料(除奶油)均勻抹在兩面。

  • 將奶油抹在鋁箔紙上(避免烤後取出時沾黏破掉,並增添香味。)

  • 鮭魚放入烤箱中,烤約30分鐘即可取出。

  • 高麗菜洗淨,切絲,滾水中燙約1分鐘後撈起瀝乾。

小撇步

便當盒底部可以鋪滿水煮蔬菜(例如高麗菜、洋蔥、胡蘿蔔等),隔天微波便當時,讓鮭魚上的調味料與魚油滴到蔬菜上,蔬菜便不需額外調味,讓這一餐低鹽又營養均衡唷!

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營養師的筆記本 69 食譜 393 粉絲

「一餐怎樣算均衡?」 「糖尿病、腎臟病怎麼吃?」 「癌症治療時吃不下但又要營養足夠怎麼辦?」 「小家庭無後援,又想煮給孩子吃,怎麼辦?」 其實,營養師也不是天生會料理,我們可以一起學習,互相分享,讓料理、用餐是愉快的喔! —閱讀說明— 👉愛料理:食譜製作筆記 👉臉書:食譜應用/臨床情境舉例 👉IG:日常餐桌/閱讀分享

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