《 湯品 》電磁爐 - 蒜頭蛤蜊雞湯🥣 funnyssu 2 食譜 4 粉絲 追蹤 181 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 😋 蒜頭口感綿密 雞肉鮮嫩多汁 湯頭鮮甜不油膩 簡單食材燉煮出天然好滋味 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 雞腿肉 1隻 去皮蒜頭 一把手掌大的量 美白菇 拳頭大小的量 鴻禧菇 拳頭大小的量 鹽巴 適量 步驟 ✍🏻 1. 熱水煮滾，雞腿肉川燙、30秒起鍋。 2. 蒜頭稍壓碎，與雞腿肉下鍋燉煮，水量視各人喜好增減。 3. 約50-60分後，下菇類燉煮約15分。 4. 蛤蜊下鍋煮滾，鹽巴適量，即可食用。 小撇步 📌 雞肉川燙後燉煮保持嫩度。 個人偏好軟爛蒜頭，燉煮時間較久。 蛤蜊起鍋前加入保持鮮甜度。 2019/01/25 發表 5,954 瀏覽
