金玉彩椒鑲蛋 綠巨人玉米粒顆顆飽满,有如珍珠般的晶瑩剔透,色澤鲜黄,吃起来有玉米百分之百的天然香甜及清脆. 金玉彩椒鑲蛋,是一道美味的冷盤菜,雖然料理方法簡單,但非常適...

金玉彩椒鑲蛋


鄭燦華
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綠巨人玉米粒顆顆飽满,有如珍珠般的晶瑩剔透,色澤鲜黄,吃起来有玉米百分之百的天然香甜及清脆. 金玉彩椒鑲蛋,是一道美味的冷盤菜,雖然料理方法簡單,但非常適合年節宴客端上桌 .

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
  • 1
    雞蛋用電鍋蒸熟備用,紅甜椒切小丁,黃甜椒切小丁,洋蔥切小丁備用
  • 2
    取出已蒸熟的水煮蛋,剝殼後從中間對切開成兩個半圓形,再取出蛋黃,並將蛋白作為容器備用.
  • 3
    .將步驟1中的紅甜椒丁.黃甜椒丁.洋蔥丁和金玉雙色玉米粒加入美奶滋拌均勻後再加入步驟2中取出的蛋黃輕輕拌勻備用.
  • 4
    取出步驟2中,已挖出蛋黃的蛋白容器,再填入適量步驟3的彩椒蛋黃沙拉,即完成這道金玉彩椒鑲蛋.
2019/01/25 發表 470 瀏覽
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