百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
草莓海豚的鮮滋味
445 食譜 1,616 粉絲

壽喜燒鍋

壽喜燒鍋

描述

日式壽喜燒
適合一堆人一起分享

125 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將調味料 日式柴魚醬油*1 原味高湯*2~3 砂糖一匙 攪拌均勻當湯底 ~~ 味道濃淡請自行測試 有的愛吃甜一點~~就多加點糖嘍!

  • 拿出鐵板燒專用鍋~~就是有一點點深度的平底鍋,加熱過後~~放入大&板豆腐(不能放油喔!)

  • 待大&板豆腐煎的有點焦黃時,加入調味料燉煮~~此時就可以一起加入白菜or高麗菜&金針菇或其他菇類

  • 冬粉or蒟蒻絲可以晚一點再煮~~待湯裡已經吸收了肉汁的精華後~~再煮~~會很美味喔!

  • 牛肉薄片~~如果肉質比較不好的話,可以打顆蛋下去,將蛋&牛肉片攪拌一下再下鍋煮~~會有意想不到的效

    牛肉薄片~~如果肉質比較不好的話,可以打顆蛋下去,將蛋&牛肉片攪拌一下再下鍋煮~~會有意想不到的效

小撇步

此鍋還滿清爽的~~不會有傳統火鍋煮久油膩的感覺,可以放一瓶開水在旁邊~~隨時間入,以維持高湯的濃淡~~不會越煮越鹹或越甜

9,275 瀏覽
avatar
草莓海豚的鮮滋味 445 食譜 1,616 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 餅乾 瓜仔肉 湯麵 家常菜 地瓜 香菇雞湯 雞蛋豆腐 竹筍 番茄炒蛋 雞胸肉 打拋豬 義大利麵 早餐 雞湯 娃娃菜 低脂高蛋白 雞肉 排骨 小黃瓜 白菜滷 杏鮑菇 滷肉 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 四季豆 櫛瓜 蒸蛋 涼拌小黃瓜 炒麵 玉米濃湯 糖醋排骨 粽子 炒飯 花椰菜 鮭魚 三杯雞 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 茄子 高麗菜 南瓜 台式泡菜 高麗菜飯 麻婆豆腐 金針菇 豆腐 番茄