麻油雞
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冷冷的冬天來碗麻油雞真的很暖身，希望妳們也來試試。
份量
4
人份
時間
60
分鐘
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1棒棒腿切塊滾水燙過備用，薑切片、杏鮑菇洗淨切片、白蘿蔔削皮切塊、鴻禧菇洗淨。 -
2熱鍋加入麻油；接著加入薑片爆香。
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3加入雞肉拌炒一下。
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4加入米酒；我接著用空的米酒瓶加水再加進鍋子裡（我加了2瓶水）
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5接著加入白蘿蔔、杏鮑菇、鴻禧菇和紅棗及枸杞；煮滾過關小火蓋上鍋蓋繼續煮45分鐘即可，起鍋前加鹽試一下鹹淡。
小撇步
*我記得媽媽煮的麻油雞完全用酒煮沒加一滴水每次喝完就直接去睡；如果你跟我一樣不適酒請自行調整米酒的量。
*食材可以依照自己喜好更換。
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