百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Tiffany
54 食譜 203 粉絲

麻油雞

麻油雞

描述

冷冷的冬天來碗麻油雞真的很暖身,希望妳們也來試試。

67 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 棒棒腿切塊滾水燙過備用,薑切片、杏鮑菇洗淨切片、白蘿蔔削皮切塊、鴻禧菇洗淨。

    棒棒腿切塊滾水燙過備用,切片、杏鮑菇洗淨切片、白蘿蔔削皮切塊、鴻禧菇洗淨。

  • 熱鍋加入麻油;接著加入薑片爆香。

    熱鍋加入麻油;接著加入片爆香。

  • 加入雞肉拌炒一下。

    加入雞肉拌炒一下。

  • 加入米酒;我接著用空的米酒瓶加水再加進鍋子裡(我加了2瓶水)

    加入米酒;我接著用空的米酒瓶加水再加進鍋子裡(我加了2瓶水)

  • 接著加入白蘿蔔、杏鮑菇、鴻禧菇和紅棗及枸杞;煮滾過關小火蓋上鍋蓋繼續煮45分鐘即可,起鍋前加鹽試一下鹹淡。

    接著加入白蘿蔔杏鮑菇鴻禧菇和紅棗及枸杞;煮滾過關小火蓋上鍋蓋繼續煮45分鐘即可,起鍋前加鹽試一下鹹淡。

小撇步

*我記得媽媽煮的麻油雞完全用酒煮沒加一滴水每次喝完就直接去睡;如果你跟我一樣不適酒請自行調整米酒的量。

*食材可以依照自己喜好更換。

3,821 瀏覽
avatar
Tiffany 54 食譜 203 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 地瓜 南瓜 台式泡菜 高麗菜飯 小黃瓜 排骨 家常菜 滷肉 炒飯 炒麵 豆腐 番茄 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 金針菇 雞湯 湯麵 馬鈴薯燉肉 白菜滷 玉米濃湯 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 低脂高蛋白 糖醋排骨 娃娃菜 四季豆 花椰菜 粽子 竹筍 餅乾 杏鮑菇 櫛瓜 三杯雞 菠菜 鮭魚 茄子 早餐 蒸蛋 雞蛋豆腐 打拋豬 馬鈴薯 雞肉 番茄炒蛋 麻婆豆腐 雞胸肉 義大利麵 瓜仔肉