蔥仔薄餅 酥脆的蔥仔薄餅

蔥仔薄餅


張小婷
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酥脆的蔥仔薄餅

食材
100g
20g
少許
少許
適量
一斤
少許
  • 1
    ➡️水餃皮稍微用手拉開 1.鋪上蔥花 2.拉一張比第一個還大的水餃皮疊上 3.翻面過來 4. 鋪上蔥花(一樣在第三個步驟疊上,反覆總共6層) 5.全部6層疊完後旁邊稍微壓一下 6.灑上一些高粉避免沾黏 7.桿麵棍先把邊邊桿開 8.在由內往外分次轉邊慢慢桿開成和手打開的大小 9.熱鍋小火油煎上色即可
小撇步

1.不要桿太薄太薄吃起來沒有口感
2.蔥不要放太多會爆出來
3.沾黏太嚴重就灑一些高粉

2019/01/23 發表 853 瀏覽
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張小婷
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