1人開伙 1 食譜 1 粉絲 追蹤 [單純的美好]蕃茄燉飯 #素食 #蔬食 61 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 薑末 1小匙 蕃茄 1顆 鹽 1小匙 糖 1又1/2小匙 米 1/2杯 薑黃粉(酌情) 1小匙 水 少於1/2杯 步驟 平底鍋少許油,入薑末、切四等分之蕃茄、鹽、糖、薑黃粉(可加可不加)、大火加蓋煮至蕃茄微軟岀水,加1/2杯洗好的米拌炒,視蕃茄湯汁加少許水,約蓋過白米程度,此時視湯汁味道增加鹽、糖調味,調慢火(電磁爐100度)燉煮。 加蓋慢燉15分鐘左右完成! 小撇步 冬天來上一碗熱呼呼的純蕃茄燉飯,暖胃又暖心! 白米可換成白飯拌炒,就無須加水,也可換成麵條,一樣單純好吃又營養喔! 3,507 瀏覽 2019/01/22 發表