[單純的美好］蕃茄燉飯

平底鍋少許油，入薑末、切四等分之蕃茄、鹽、糖、薑黃粉（可加可不加）、大火加蓋煮至蕃茄微軟岀水，加1/2杯洗好的米拌炒，視蕃茄湯汁加少許水，約蓋過白米程度，此時視湯汁味道增加鹽、糖調味，調慢火（電磁爐100度）燉煮。

加蓋慢燉15分鐘左右完成！