[單純的美好]蕃茄燉飯

1人開伙
1 食譜 1 粉絲

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

1小匙
1顆
1小匙
1又1/2小匙
1/2杯
少於1/2杯

步驟

  • 平底鍋少許油,入薑末、切四等分之蕃茄、鹽、糖、薑黃粉(可加可不加)、大火加蓋煮至蕃茄微軟岀水,加1/2杯洗好的米拌炒,視蕃茄湯汁加少許水,約蓋過白米程度,此時視湯汁味道增加鹽、糖調味,調慢火(電磁爐100度)燉煮。

    平底鍋少許油,入薑末、切四等分之蕃茄、鹽、糖、薑黃粉(可加可不加)、大火加蓋煮至蕃茄微軟岀水,加1/2杯洗好的米拌炒,視蕃茄湯汁加少許水,約蓋過白米程度,此時視湯汁味道增加鹽、糖調味,調慢火(電磁爐100度)燉煮。

  • 加蓋慢燉15分鐘左右完成!

    加蓋慢燉15分鐘左右完成!

小撇步

冬天來上一碗熱呼呼的純蕃茄燉飯,暖胃又暖心!
白米可換成白飯拌炒,就無須加水,也可換成麵條,一樣單純好吃又營養喔!

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